Nergis Otel - Karaburun

Karaburun güzel fakat karaburundan daha güzel bir yer var .Karaburunun en güzelyerinde eşşiz güzel koyunda ,zaman zaman aslanın gücünü hissettiren ;aslan gibi kükreyen zaman zaman da  Western film stüdyolarını andıran bir manzara zaman zaman da  aslan gibi mağrur ve asil .Karaburunun en güzel koyu olan aslan burnunda NERGİSİ keşfetmenin  mutluluğunu yaşadık.Sahipleri nursel hanım ve selim bey   dünya tatlısı ve çok mütevazi ve çok düşünceli kibar bir çift.Gidip   görmeniz   yaşamanız     gereken nadide yerlerden biri.                          . 

canadalı mısafırlerımızle bır arkadas tavsıyesı ıle kesfettıgımız ınanılmaz guzel koyu harıka kucuk otelı sızı evınızde hıssettıren personeli son derece candan sahıplerı ve kucuk kızları defne ıle mutlaka en azından bır gece kalınması gereken bır yer bu arada ıssız adamın yemeklerını ve sabah kahvaltısındakı ınanılmaz recellerı tadmadan donmeyınız tesekkurler  ve tekrar gorusmek uzere

Yolunuzu Izmir Karaburun a çevirirseniz iç rahatlığı ile seçilecek bir mekan. EÅŸimle birlikte internette tanıtımını beÄŸenip gittik. Sakin çok temiz ve yemekleri,. personeli de açıkçası internette yazdıklarından fazlasını bulduk.. Pansiyonun konumu ve manzarası etkileyici..

Çok özel bir mekan; albenili,tertemiz ama biraz vahşi bir deniz .Temiz ve rahat odalar. heryerde göze çarpan  özenli bir işletme anlayışı Sigara konusunda medeni bir kararlılık.Otların kokusu, denizin kokusu, dalgaların sesi.Bence mutlaka birkez kalınmalı.

Nergis Butik Otel'i internette keşfettik.  Beklentilerimiz sevimli, temiz bir oda, doyumsuz manzara, yeterince konfor, tertemiz bir deniz, güzel bir kahvaltı, güleryüzlü servis, sükunet, hareket özgürlüğü gibi mütevazı ama zor bulunan özelliklerdi.  Aradıklarımızın hepsini fazlasıyla bulduk.

Otel sahipleri Nursel ve Selim Gürses'e zarif işletme anlayışları,  zevkleri,  incelikleri için tebriklerimizi;

Şef Hüseyin beye güzel yemekleri,

Göktuğ beye de güzel servisi için teşekkürlerimizi gönderiyoruz.

Yeniden görüşmek üzere.

16-17 Ağustos 2008 tarihlerinde otelimize gelen konuklarımızın görüşlerini bize özeleştiri fırsatı vermesi yönünden bir şans olarak görüyoruz.

Dinlenmeye kararlı on genç insanı ağırlamanın yürek çarpıntısıyla karşılamıştık sizi.

Hoş gelmiştiniz. Ama hoş gitmemişsiniz.

Oysa ortak paydamızı ayrıntılarıyla tartışabilseydik, siz daha çok sorsaydınız, biz daha ayrıntılı açıklasaydık size iki hoş gün yaşatabilirdik.

**

Eleştirilerinizi büyük bir dikkatle okuduk. Sigara, nescafe, sos, mini bar, telefon, oda servisi ve yemek gibi duyarlılıklarınızın bizim için elbette yanıtı var. Ama bir kahve bağımlısı olarak bizi en çok üzen ve bir o kadar da güldüren nescafe ayrıtısı oldu. Yerden göğe kadar haklısınız. Hepinize tek tek ve de grubunuza toplu olarak kahve borcumuz olduğunu kabul ve ilan ediyoruz.

Eleştirilerinizi tek tek yanıtlamadan önce göz ardı edemeyeceğimiz genel yaklaşımımızı iletmenin yararı var.

Otelimiz butik bir otel. Yani bilinen otel işletme yöntemlerinin dışında, niceliği çok niteliği az sınırsız yeme-içme-eğlence olanakları olmayan bir otel. Toplumun her kesiminden kalabalık kitlelerin tüm taleplerine cevap vermeye çalışan tesislerin aksine toplumun kısıtlı bir kesiminin isteklerini karşılamayı amaçlayan, eğlenceden daha çok dinlenceye yönelik ortamları yaratma önceliği olan bir işletme bizim Nergis Butik Otel.

Adı üstünde tesisimizin butik olmasından ötürü kendine özgü işletme yapısı ve çalışma ilkeleri var. Bazılarını belirterek, hiç olmazsa bundan böyle bizi daha iyi tanımanızı sağlamak isteriz.

**

En başta belirli bir tatil anlayışını vurgulamak açısından özellikle tüm odalarımızda ve tüm ortak kullanım alanlarımızda kesinlikle televizyon yok. Haber dinleyemiyor ya da futbol maçı izleyemiyorsunuz yani. Tatil zamanında sıradan yaşamımızın vazgeçilmez bir parçası olan televizyondan bir süre olsun uzak kalmanızı istiyoruz. Sabah gazete servisi konusundaki iç tartışmamız sürüyor.

Ayrıca, odalarımızda yiyecek ve içecek bulundurulmaması için mini bar veya buzdolabının olmaması da işletmemizin hijyen anlayışının bir parçası olarak yine bir tercih sorunu.

Odalarımızda sigara içilmesini de istemiyoruz. O hiç sevmediğimiz sözcükle ?sigara içmek yasak? yani. Bu yasakla kaybımızın çok olacağını da biliyoruz. Sigara içilen bir odada daha sonra kalacak olanların kötü kokudan rahatsız olmaması için kullandığımız bir tercih bu. Dahası bir saygı sorunu. Ne yazık ki balkonda sigara sefası da yok. Balkonda içilen sigaranın izmariti odadaki kül tablasına ve çöp kutusuna gidecek olduktan sonra balkon ya da oda aynı şey değil mi?

Bu eleştiriniz bizi sigara ve kahve bağımlıları için özel önlem arayışına yönlendirdiğini de söylemek isteriz.

**

Otelimizin doğal arazi konumu gereği deniz kıyısına ulaşılması ancak 101 basamakla olanaklı. Sahip olduğumuz muhteşem manzaramızın bedelinin bu olduğunu düşünüyoruz. Deniz kıyısında, denize yüksek irtifadan bakmayı sevmek yine bir tercih. Tabii denize olan bu hem uzaklık hem yakınlık, deniz kenarına yiyecek içecek servisinin yapılmasında büyük bir zorluk getiriyor. Bu yöndeki eleştirilere hak verdiğimiz için gelecek sezonda deniz kenarına sadece içecek servisi için bir buzdolabı yeri ayarlamayı planlıyoruz. Bu arada yemek servisimizi sadece yukarıdaki restoran terasımızda vermeye devam edeceğimizi de vurgulamak gerekiyor.

En önemli özelliklerimizden biri olan çok sessiz ve sakin olan ortamımız, eğlenceden çok dinlencenin ön plana çıkmasını dayatan bir neden oluyor. Tabii ki bu özelliğimizin tam olarak bilinmemesi; tatilde, daha hareketli ortamlardan hoşlananlar, gece geç saatlere, hatta sabahın ilk ışıklarına kadar açık olan disko-bar ve gece kulüplerinin verdiği hizmetleri işletmemizden bekleyecek olanlar için hayal kırıklığı yaşanması kaçınılmaz. Gece saat 01:00 den sonra herhangi bir yiyecek içecek servisimizin olmaması bu özelliğimizden kaynaklanıyor.

Bu sezon yeni açılmış olmamız sebebiyle akşam yemeği servisimiz ne yazık ki yok. Bildiğim kadarıyla birçok butik otelde oda sayısının az olması akşam yemeği olanaklarının kısıtlı olmasına sebep olabiliyor. Tüm rezervasyon kabullerinde bunu açıkça belirtiyoruz. Araç ile 4-5 dakikalık mesafede ilçemizin sahil kenarındaki ünlü balık restoranlarına ulaşmak mümkün.

Akşam yemeği konusundaki eleştirilerinize gelecek sezondan başlayarak, güçlü bir mutfak ve servis ekibiyle son vereceğimizi sanıyoruz.

Açık büfe sabah kahvaltılarımız, aşırı sayıda çeşidi olmayan ancak nitelikli ürün çeşitleriyle içerisinde yöresel ürünlerinde bulunduğu kahvaltılık yiyeceklerimiz dilediğiniz miktarda servis edilmekte olup öğlen ve öğleden sonra menülerimiz aperatif tarzlardan oluşuyor. Gelecek sezon güçlü mutfağımızla menülerimizin zenginleşeceğini ve çeşitleneceğini biliyoruz.

*

Eleştirilerle büyüyüp kurumlaşacağımızı biliyoruz. Eleştirileriniz için teşekkür ediyoruz.

Dinlenme amacıyla otelimize gelenleri bir ?müşteriden? daha çok birer ?konuk? olarak kabul ettiğimizin bilinmesine eleştirilerinizle olanak sağladığınız için teşekkür ediyoruz.

Tercihlerini ?konuk? veya ?müşteri? olarak kullanmada herkes özgür. Bizimle birkaç gün geçiren konuklarımızın eleştirileri bizim daha iyiye daha güzele yelken açmamızın olmazsa olmaz koşulu olduğunu elbette kabul ediyoruz. Ama kendini bir konuk olarak değil de bedelini ödeyen ve bu bedel karşılığında her türlü isteğinin karşılanmasını bekleyen bir müşteri olarak görenleri kendi seçimleriyle baş başa bırakıyoruz.

Gerçekten konuğumuz olmayı isteyenleri en içten duygularımızla otelimize davet ediyoruz.

Deniz, güneş ve oksijen sizi bekliyor.

Biz de

Sevgi ve Saygılarımızla.

Nergis otelde 4 gece, iki çift olarak kaldık ve çok güzel günler geçirdik. İşletme sahipleri çok candan ,samimi insanlar tıpki Karaburun halkı gibi.Kesinlikle tavsiye ediyorum. Uzun yorumumu daha sonra sizlerle paylaşacağım.

Sevgili arkadaşlar,

temiz , ferah bir tesis, candan amatör ruhlu insanlar ,pırıl pırıl bir deniz ,gürültüden koşuşturmadan uzak bir tatil istiyorsanız Karaburun Nergis otel tam size göre (bana göre).

22 Ağustosda iki aile oteldeydik ,sabahları kesinlikle çok lezzetli ,çok çeşit olmasada özenli ve kaliteli kahvaltılar ettik. Deniz muhteşem. Öğle yemeklerinde otelde birşeyler atıştırıp akşam yemeklerini karaburundaki balık lokantalarında geçirdik. Otelde öğlen ve akşam için yemek isteğimiz soruldu ancak biz özellikle taze balıklarıyla adını sıkça duyduğumuz restoranları seçtik. Otelde yemek verilmemesi bazı arkadaşlar için eleştiri konusu olsada ben bu durumu olumlu olarak değerlendiriyorum. Otelin oda kahvaltı olarak hizmeti umarım devam eder. Umarım otel sahipleri mevcut amatör ruhlarını kaybetmezler bizlerde sakin, huzurlu bir tesisi (sigara kokusuz) yitirmemiş oluruz.

Otelin bulunduğu yer gerçekten inanılmaz... Denizi ve manzarası mükemmel. Sakin sessiz ve kafa dinlemek için bir yer arıyorsanız son derece ideal. Odalar tertemiz. Zaten yatmadan yamaya gidiyorsunuz odaya. TV , mini bar yok. Odada sigara içilmiyor. Keza balkondada içilmiyor. Ancak bahçede. Oda sevindirici aslında!

malesef ki hizmet son derece başarısız... Ben ne zeytinyağlı gördüm nede meze. Zeytinyağı ancak kahvaltıda domatesin yanında gördüm. Akşam yemeği yok. Sebep Aşçı yok. Öğlen içinse Pınarın köfte ve değişik ürünlerini yiyorsunuz. Köfte yanında makarna alırsanız üzerine sos konmuyor ketcap var ketcapla yiyorsunuz.

Ama sadece makarna alırsanız o zaman sos veriliyor.. Değişik bir anlayış.

Deniz kenarına servis yok... Ancak otelin 10 mt uzağına var.. 15. metrede otel müşterisi sayılmııyorsunuz heralde....

Sabah kahvaltısında zeytin peynir ekmek katı yumurta 3 çeşit reçel ve çay var.. Nescafe içip ayılmak istiyorsanız kahvaltıda ekstraya giriyor... Sucuk sosis salam benzeri ürünleri gören duyan yok.

Otel gece 1 de kapanıyor. saat 2 de acıkırsanız yandınız. Susadınız yine yandınız. Başınıza birşey geldi hepten yandınız çünkü otel odalarında telefon yok. Ancak cep ten 112 yi arayabilirsiniz.

Uzun lafın kısası .. Lüks bir pansiyon için gecelik 150 ytl vermek istiyorsanız ve sadece 1 bilemediniz 2 gün kalmak istiyorsanız. Fazla da yemek aramıyorsanız sigara kullanımıyorsanız tv ile alakanız yoksa , hizmet aramıyorsanız , sessiz sakin ve denizi temiz bir yer istiyorsanız . Tam size göre 4 4 lük bir otel.

İZMİRDEN KALKIP GELECEK ARKADAŞLAR İÇİN SOYLUYORUMM...İ

BÖYLE BİR TESİSTE İŞLETME OLMADIKTAN SONRA , O VİRAJLI ,104 KM YOL GELMEYE , EN ALA MANZARADA OLSA HUŞU İÇİNDE ÖLSENDE DEĞMEZ.. ZİRA YUKARIDA YAZAN ARKADAŞLARIMIN DEDİKLERİNE TAMAMEN KATILIYORUM..SADECE 1-2 ŞEY EKLEYECEĞİM..

YORGUNLUK ATMAK YERİNE OTEL SİZE STRES YÜKLÜYOR BAŞKADA VERDİĞİ HİÇBİRŞEY YOK..

BUTİK OTEL ADI ALTINDA BİLDİĞİN KLİMALI BİR PANSİYONDAN ÖTEYE GİDEMEZ..

BÖYLE ZİHNİYETLER İYİKİ ANTALYADA BARINMIYOR YOKSA TURİST DİYE BİRŞEY KALMAYACAK MEMLEKETTE..

   Karaburun tabelasını görüp içeriye giriyorsunuz,uzun virajlı bir yol gidiyorsunuz;ancak gittiğinize değiyor!! Önünüze hiç ummadığınız kadar güzel manzaralı,apayrı bir koyda bembeyaz bir cennet çıkıyor.İçeriye girdiğinizde ise çok farklı anlayışlarla oluşturulmuş bir atmosferle karşılaşıyorsunuz.

     Türkiye'deki çoğu yeri görmüş,yıllarca Bodrum'da yaşamış bir aile olarak dinlenmek,kitabınızı alıp tüm dünya meselelerinden uzak kalmak istiyor ve tüm dertlerinizi arkada bırakmak,ruhen tam anlamıyla arınmak istiyorsanız yani tatilin asıl hakkını vermek istiyorsanız bizce biçilmiş kaftan NERGİS BUTİK OTEL.

      Yeni açılmış olmasına rağmen yıllardır işletmesini sürdüren çoğu butik otelden çok daha profesyonel.Ayrıca aile sıcaklığı,samimiyet ve güzel akşam yemekleriyle ve muhteşem şarkılarla süslü sohbetler de cabası!!!

      ''Ben tatile gittiğimde ne arzularım'' anlayışıyla oluşturulmuş otelde gerçekten de arzuladığınız her şey mevcut.Tabi ki herkesin beklentisi farklı ancak tertemiz odanızda bornozunuzdan,çamaşır askılığınıza kadar eviniz rahatlığını sağlayacak her şeyi bulabiliyorsunuz.

       Karaburun'a böyle bir butik oteli oluşturma fikriyle ve yıllarca uğraşılan emekle oluşturulmuş NERGİS BUTİK OTEL'in işletmecileri Nursel-Selim Gürses çiftine çok teşekkür ediyoruz.Ne zaman dinlenmek,şehir gürültüsünden uzaklaşmak istersek ve samimi bir ortam özlemi çeksek Karaburun'da olacağız.Önümüzdeki yaz görüşmek dileğiyle...

      Nalan-Haluk TAŞKESER

Selim Bey ve Nursen Hn. çok teşekkür ederim.Odalar çok özenle döşenmişve çok zevkli.Huzurlu bir ortam, süper yemekler ve mezeler vardı. Nursen Hn. annesinin havuçlu , cevizli keki en iyisiydi.Kendini dinlemek ve huzur arayanlara , denizin keyfini sonuna kadar çıkarmak isteyenler tavsiye olunur. Deniz gözlüğünüzü ve şnorkerinizi unutmayın, gelecek senede ordayım.

karaburunda kalınacak tesis sayısı çok azdır. hem yer bulamadığımız hem de merak ettiğimiz için geçen sene 1 gecelik konaklama yapmıştık. karaburunun denizi nefistir. tesiste fena değil. ancak oda + kahvaltı olarak satılan tesiste kahvaltımız çok meşhurdur diye sundukları 3-5 reçel dışında birşey yok. hayal kırıklığı. bunun dışında deniz karaburunda zaten her yerde mükemmeldir. yer bulamaz da olsun paramız çok diyorsanız neden gitmeyesiniz ki...

      Sizlerin aradığı da harika doğa,temiz hava,huzur veren ortam,güzel bir manzara ve sessizlik ise;siz de  iş ortamındaki kargaşa ve stres ortamından kurtulup  5 yıldızlı tatil fabrikalarının  kargaşasına girmek istemiyorsanız Nergis Butik Otel görülmeye değer bir yer.

      Otel işletmecileri çok cana yakın ve sempatik kişiler,iletişim kurmasını bilen kişilerle güzel dostlukları başlatabilen hoş sohbet insanlar.Kendinizi ev ortamında hissetmenizi sağlıyorlar.

     Otel gerçekten temiz,hoş bir dizaynı ve çevre mimarisi var. Hele otelin alt bölümündeki ardıç ağacının altında gecenin serinliğinde  yıldızları izlerken bir kadeh bir şeyler içmek emin olun ki her yaştan insanı farklı boyutlara taşıyacaktır.

     Kısaca bu otele geldiğinizde bir kez daha gelmek isteyeceksiniz,özellikle İzmir ve çevresinde yaşıyorsanız ve haftasonu tatilinizi geçirceğiniz huzurlu bir yer arıyorsanız ideal bir ortam.

BENCE TESIS GUZEL ODALAR TEMIZ BANA KAŞ ÇUKURBAĞ YARIMADASINI ANIMSATTI. KISACA 10 USTUNDEN 8.  ANCAK IŞLETME OLARAK BENCE KESINLIKLE SINIFTA KALIR. ANCAK 10 USTUNDEN 4. ODALARDA SIGARA ICILMIYOR TAMAM ANLADIK DA BALKONDA NEDEN ICILMEZ ??? ODALARIN REZERVASYONU YAPILIYOR YANI KAÇ KISI KALINCAK IŞLETME BUNU BILIYOR AMA BUNA RAĞMEN SABAH KAHVALTISI ÇOK ZAYIF. BIR DE BU OTELDE 1 GECEDEN DAHA FAZLA KALAMAZSINIZ. SEBEBI DE BURDA AKŞAM YEMEĞİ YOK. HAZIRLANMIYOR BOYLELIKLE DIŞARDA SADECE BALIK RESTORANLARINA GIDIP YEMEK YIYEBILIYORSUNUZ AMA ONU DA KAÇ GECE YAPARSINIZ BILEMEM SIZE KALMIŞ. BELLI BIR AMATOR RUH VAR OTELDE BUTIK OTEL KONSEPTINE UYGUN OLMAYAN BIR HIZMET VAR VE BU BANA SANKI YENI TANIŞTIGIM BIR INSANIN VILLASINDA SIGINTI GIBI HISSETMEMI ENGELLEYEMEDI...!!!! 

Hello to the management and staff at Nergıs “Butik” Otel

WeI would just to thank you all for the marvelous stay we had at your Hotel in July of this year. Needless to say the view is awesome and inspiring, the location is tranquil and relaxing, the swimming facilities amazing, and the hotel spotlessly clean, with really cleverly individually themed rooms. Food and service was always prompt and excellent. What more could a holidaymaker want? – We will definitely come again. Thank you and the staff again for their exceptional friendship and helpfulness.

David and Besi

nefis doğası ve denizi ile şehrin gürültüsünden uzak bir tatil ideal bir yer. Mezeleri ve zeytinyağlıları dayanılmaz. Öneriyorum.